砂锅鸡爪
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certainty烈马
前几天想吃鸡爪，想到着魔。但是吃了好几家都觉得不满意。
干脆不偷懒，回家自己干！
秘制啤酒鸡爪了解一下！
干脆不偷懒，回家自己干！
秘制啤酒鸡爪了解一下！
食材
鸡爪
1000g
啤酒
1听
姜
1块
葱
6根
卤料包
1包
生抽
2汤匙
盐
1茶匙
鸡精
1茶匙
老抽
1/2汤匙
油
适量
步骤
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1. 原料图。卤料包拆开冲洗一下。 -
2. 鸡爪焯水洗净去爪尖捞出。
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3. 锅里放油，先把姜块香葱煸炒微黄，放入卤料继续小火炒香。
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4. 倒入鸡爪翻炒晃动，持续1分钟。
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5. 倒入生抽老抽，啤酒。大火煮沸转砂锅煨干，中途加盐和鸡精。
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6. 煮好出锅
小贴士
1，鸡爪很容易熟！所以不要煮很久，除非你喜欢吃烂的。
我不喜欢烂的我 喜欢稍微带点Q弹。所以水的比例是啤酒500ml水500ml
中火一直煮收到少留一点汁即可。,
2，中途加盐和鸡精的意思是，汤汁煮的快干的五分钟前。
3，不用砂锅，在原来的锅里煮一样，只是冬天到了，砂锅横行的日子开始了！
我不喜欢烂的我 喜欢稍微带点Q弹。所以水的比例是啤酒500ml水500ml
中火一直煮收到少留一点汁即可。,
2，中途加盐和鸡精的意思是，汤汁煮的快干的五分钟前。
3，不用砂锅，在原来的锅里煮一样，只是冬天到了，砂锅横行的日子开始了！