峨参草鸡煲
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多萝西马啄夭
峨参,是峨眉山三大特产之一,是补气一类的中药材
【功能效用】益气健脾;活血止痛,壮腰补肾,是治疗脾虚食胀、肺虚咳喘、水肺等病的良药。
【主治】脾虚腹胀,乏力食少,肺虚咳嗽;体虚自汗;老人夜尿频数;气虚水肿;劳伤腰痛;头痛;痛经;跌打瘀肿.
峨参炖草鸡,是一款非常适合中老年人的药膳
【功能效用】益气健脾;活血止痛,壮腰补肾,是治疗脾虚食胀、肺虚咳喘、水肺等病的良药。
【主治】脾虚腹胀,乏力食少,肺虚咳嗽;体虚自汗;老人夜尿频数;气虚水肿;劳伤腰痛;头痛;痛经;跌打瘀肿.
峨参炖草鸡,是一款非常适合中老年人的药膳
食材
草鸡
1只
峨参
10g
盐
3g
料酒
1大勺
姜
3片
葱
4g
步骤
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1. 草鸡1只,请卖家杀好,去毛,去肠,去杂质,整理好洗净
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2. 调料;峨参10克,姜3片,葱2根
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3. 草鸡切大块
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4. 取砂锅,把鸡肉放入,加8--9分满清水。
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5. 中火煮开,撇去浮沫,加料酒,姜片,葱结,放入峨参
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6. 中火煮开,小火煲80分钟. 撇去浮油,加点盐.
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7. 把葱结捞去,放些葱花,即可食用.
小贴士
1.吃的时候把鸡油撇去。鸡油别丢,可以做菜。
2.此鸡汤很补,非常适宜中老年朋友吃。
2.此鸡汤很补,非常适宜中老年朋友吃。
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