三鲜蒸草鸡
6.8万热度
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哪释趾说合
这么热的天气，最怕进厨房靠近明火做菜了，今天偷懒用电饭煲蒸了一道三鲜蒸草鸡，用的火腿、毛豆籽、香菇和草鸡一起蒸，实在太鲜了！
时间: 1-2小时
食材
草鸡
半个
火腿
55g
毛豆籽
55g
干香菇
8个
料酒
2勺
生抽
2勺
盐焗鸡粉
适量
色拉油
少许
姜片
3片
葱
1棵
步骤
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1. 草鸡处理干净去头去尾 -
2. 用料酒、盐焗鸡粉、姜片和葱段抓匀
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3. 装入保鲜袋里放入冰箱冷藏腌制半小时以上
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4. 准备好的配料：香菇泡软、火腿切丁用料酒浸泡一下
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5. 把配料放入碗底
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6. 把腌制过的草鸡放在配料上，我还加了点泡香菇的水
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7. 再放点生抽、色拉油
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8. 电饭煲中加水煮开后，放入蒸格蒸30分钟左右（也可以下面正常煮饭）
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9. 时间到，三鲜蒸草鸡完成
小贴士
我用的盐焗鸡粉来腌制的草鸡，如果家里没有就用盐