三鲜蒸玉子豆腐#一级棒
8.3万热度
41收藏
收藏
|
收购土鸭蛋世沱
健康无盐五鸡精的鲜美蒸
时间: 10分钟内
食材
虾仁，即食海参，仙贝
适量
玉子豆腐
两个
葱蒜
适量
蚝油，生抽，香油，白胡椒，料酒
适量
步骤
-
1. 准备食材，虾仁，仙贝，海参，玉子豆腐 -
2. 豆腐切小段，其他切丁，加料酒，白胡椒，盐，糖，腌制十分钟
-
3. 倒掉多余水份，底油葱蒜炝锅，放入三鲜，大火烹入料酒，蚝油，少许白胡椒和生抽
-
4. 水淀粉收汁，淋少许芝麻油
-
5. 将三鲜淋在豆腐表面，入蒸锅，蒸五分钟
-
6. 出锅，一口一勺的鲜美
-
7. 也可以摆碟
-
8. 中途不用盐，鸡精，已经非常好
小贴士
鸡蛋液和水的比例是1:1.5，如果肉不是用的剩余肉馅，炒的时候加入盐，酱油调味
-
这道菜的其他做法
-
肉末蒸玉子豆腐
786收藏10万热度 -
鲜虾玉子豆腐
120收藏9万热度 -
榨菜蒸玉子豆腐
13收藏9.6万热度 -
玉子豆腐蒸鲜虾
775收藏8.3万热度 -
花菇焖玉子豆腐：鲜香入味
21收藏13.7万热度