韭菜素三鲜蒸包
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JOE
韭菜素三鲜包子--做法快捷省事，营养全面，味道鲜美好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
700g
酵母
7g
韭菜
400g
鸡蛋
4个
木耳
50g
粉丝
50g
花生油
30ml
盐
10g
葱
10g
姜
5g
胡椒粉
2g
味精
2g
香油
20ml
步骤
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1. 先把木耳洗净，用水泡发至软。 -
2. 鸡蛋磕到碗里搅匀。
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3. 锅里放入油，倒入蛋液翻炒成型。
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4. 粉丝洗净，过热水淖一下。
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5. 过一下凉水捞出来。
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6. 把粉丝、木耳切碎。
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7. 韭菜摘洗干净，切碎放入粉丝、木耳、葱、姜末。
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8. 放入鸡蛋碎、盐、胡椒粉、香油、味精拌匀。
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9. 面粉中放入酵母、温水和成面团，饧10分钟切成均匀大小的剂子按扁。
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10. 擀成中间稍厚的面皮。
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11. 放入馅料。
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12. 慢慢捏成均匀的褶子，包起来。
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13. 放入蒸笼，凉水入锅。大火烧开，蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。
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14. 放入盘中，即可享用。
小贴士
凉水入锅。大火烧开，蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。