您的位置: 首页>菜谱分类>鱼腥草鸡汤
鱼腥草鸡汤
8.6万热度
807收藏
英睿案
我们这里的人做月子虽然也喝鸡汤,但不是鱼腥草鸡汤。虽然这里鱼腥草很多,但是都是凉拌和炒食。看了舌尖2之后才知道原来鱼腥草还有这功效。虽然咱不做月子,但是可以煲一锅尝尝鲜。煮好后尝尝味,煮过的鱼腥草粉糯粉糯的挺好吃的,而且没有那股鱼腥味,味道还特别鲜美。鱼腥草可以祛除侵入人体的外邪,抗病毒和感染而且没有副作用,鸡肉是补气补虚的上品,能增强人的抗病能力。
时间: 1-2小时
食材
土鸡
800g
鱼腥草
100g
适量
3片
料酒
少许
步骤
  • 1. 土鸡放在案板上斩成适量大小的鸡块。
  • 2. 把斩好的鸡块放入砂锅里,并加入适量水。
  • 3. 把砂锅放火上,大火煮沸,并撇去浮沫。
  • 4. 撇去浮沫后倒入少量的料酒,放入姜片,改小火煮2小时。
  • 5. 煮汤的同时把鱼腥草的根须择去。
  • 6. 把鱼腥草放水里洗净。
  • 7. 鸡肉煮熟后放入鱼腥草继续煮半小时。
  • 8. 最后用盐调味即可。
小贴士
很简单没有什么小技巧。
这道菜的其他做法

药膳:脆骨鱼腥草炖汤

18收藏
7万热度

鱼腥草煲鸡

179收藏
8.3万热度

鱼腥草煲鸡

69收藏
17.8万热度

解密舌尖2之鱼腥草炖鸡汤

119收藏
5.8万热度

鱼腥草麦冬炖鸡汤

143收藏
4.6万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度
相关菜谱