山药鸡汤煲鱼腥草
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手嗡凭孛蒂
折耳根又名鱼腥草,鱼腥草味辛,性微寒,有清热解毒,消痈排脓功效。山药味甘,性平,有补脾养肺固肾益精的作用。搭配鸡肉炖汤能祛除侵入人体的外邪,不仅如此,由于鱼腥草有神奇的消炎作用,产妇吃了鱼腥草就不容易得乳腺炎,所以坐月子的人吃了很好。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
山药
400g
鱼腥草
150g
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 原料图。
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2. 山药去皮切滚刀。
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3. 鸡肉洗净,然后焯水备用。
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4. 另烧一锅水放入鸡肉和姜。
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5. 10分钟后放入山药。
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6. 20分钟后放入折耳根。
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7. 熬煮到鸡肉和山药变软放适量盐,几分钟后就起锅。
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鱼腥草在煲汤之前最好扎一把一把的,这样不容易缠着鸡肉,吃起来方便些。