银耳山药鸡汤
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向夏狂影秋风
母亲节又到了,还记得年轻时的妈妈聪明、漂亮、能干,家里里里外外、上上下下都是她在打点。现在我也是个十几岁孩子的母亲了,更能体会到抚育孩子的艰辛。每当看到妈妈日渐增多的白发、逐渐苍老的容颜,心里头总有点不是滋味。妈妈,您辛苦了!这道银耳山药鸡汤是特地为妈妈熬制的,银耳养颜,山药、鸡汤补身,希望妈妈永远健健康康、越活越年轻,我爱你,妈妈!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
600g
山药
200g
银耳
1朵
料酒
适量
盐
适量
枸杞
适量
红枣
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡肉在水中煮开后去除浮沫捞出
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2. 放入锅中煸炒,放料酒去腥
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3. 放红枣、足够的开水大火煮开后改小火
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4. 山药去皮切块浸泡水中、银耳泡发好撕成小朵
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5. 等鸡肉酥烂时放入银耳
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6. 放入山药
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7. 煮开后放盐
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8. 山药酥烂时放枸杞、撒上葱花即可
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山药去皮后浸泡水中,以防变色。