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鱼腥草土鸡汤
8.7万热度
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山薇腾
看了舌尖2才知道鱼腥草还能炖着吃!
味道真的很鲜美一点都不腥呢!这
款鱼腥草炖鸡会让产后增强体质,
而且医生也大力推荐。
产妇在生完孩子以后,
第一次吃鸡的时候,搭配鱼腥草来炖,这样就可以祛除外邪,
以后再怎么进步也不怕,鱼腥草能祛除侵入人体的外邪,抗病毒和感染,而又十分平和,而鱼腥草是药食同源的野菜,既没有普通抗病毒药的副作用,又不会使产妇大量出汗。不仅如此,由于鱼腥草有神奇的消炎作用,产妇吃了鱼腥草就不容易得 乳腺炎,
老人和体弱的人,可以用煲鸡汤的方法。此汤由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,具有消炎解毒、温中益气的功效。
可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗。
食材
土鸡
一只或半只
生姜
适量
鱼腥草干/新鲜也可
适量
食盐
适量
糯米酒
适量
步骤
  • 1. 我用的是自家农场养的土鸡小母鸡。
  • 2. 鱼腥草干是妈妈年前晒干的,在闽东几乎家家都备用的
  • 3. 黑脚鸡是月子鸡肉质比较好
  • 4. 下水捞起
  • 5. 鸡放一边备用,鱼腥草干下锅煮水,煮好鱼腥草捞出来
  • 6. 鱼腥草汤倒入鸡肉,切上几片姜,倒入农家自制糯米酒
  • 7. 糯米酒有百药之引之称,产妇必备
  • 8. 一股浓浓的酒香
  • 9. 细火慢炖一小时,糯米红酒香飘四溢,鸡汤鲜美,撒上少许盐,原汁原味
  • 10. 原汁原味
  • 11. 鱼腥草香
小贴士
散养土鸡有少许黄油是正常现象,用勺子撇去才能喝哦.
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