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五香茶叶蛋
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鸡蛋小超人菅
一直很喜欢吃茶叶蛋,老是在外面买,今天在家就想试试看能否成功
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
10个
适量
适量
八角
适量
桂皮
适量
陈皮
1块
酱油
2大勺子
生抽
适量
茶叶
适量
步骤
  • 1. 八角桂皮 陈皮,香味,香葱 姜片 花椒准备好
  • 2. 鸡蛋洗干净放锅里煮熟
  • 3. 煮好的鸡蛋放冷水里冷一下
  • 4. 然后把冷后的难蛋拿出来把蛋壳敲破用手搓碎
  • 5. 把所有的材料放锅里
  • 6. 加入2勺子酱油1勺子生抽
  • 7. 加入茶叶
  • 8. 加入大半锅水
  • 9. 在火上大火煮开
  • 10. 然后把碎壳的鸡蛋放砂锅里
  • 11. 大火煮十分钟
  • 12. 然后转小炖锅煮三小时,
  • 13. 煮好后在闷一个晚上使鸡蛋入味
  • 14. 这是做好的茶叶蛋一点不比外面差
小贴士
没炖唤有以在明火上炖一个小时,然后在闷一个晚上使之入味
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