五香茶叶蛋
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千菱最初的模样
我儿子爱吃五香茶叶蛋，今天有空就做来吃了，自己做的最放心，最健康。
食材
鸡蛋
10个
八角
3个
桂皮
1块
香叶
5片
小茴香
5g
茶叶
1包
老抽
适量
盐
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 鸡蛋清洗干净。茶叶备用。 -
2. 把鸡蛋放进锅中煮大约15分钟。
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3. 然后捞出把蛋壳表面砸开裂，别太用劲哈，小心砸裂了。
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4. 锅里放清水，放进卤料，盐，老抽，茶叶，糖烧开。
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5. 用中火卤30分钟。
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6. 关火后，等自然冷却，就可以吃了，或放置一晚味道更佳。
小贴士
不能用冰箱里刚拿出来的，鸡蛋容易煮烂。鸡蛋先稍微煮一下，砸开外壳，煮的时候容易入味。
煮好的五香蛋浸泡时间越久越入味。
煮好的五香蛋浸泡时间越久越入味。
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