虫草猪肚盎然煲
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俊逸
《本草经疏》：猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。
《本草从新》：冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良。
《本草从新》：冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良。
时间: 1-2小时
食材
猪肚
400g
香菇
100g
姜
适量
香菜
适量
虫草
适量
料酒
适量
红枣
适量
莲子
适量
步骤
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1. 猪肚切片、姜切片、香菜若干备用...... -
2. 砂锅内加足清水，将切好的肚片放进去，加虫草、姜片和料酒。
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3. 先用大火烧开......
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4. 红枣和香菇用清水浸泡，反复淘洗几次。
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5. 锅开后转为小火，放料酒、红枣、香菇、莲子。
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6. 小火煲两个小时，猪肚煮至软烂，加味精、盐、香油、香菜即可出锅。
小贴士
挺简单的，没啥技巧