营养价值及功效：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，性味甘平，能温暖脾胃，补中益气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”之称。糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗效果。