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椒盐烧饼
1.2万热度
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香蕉不耐那iii
我以前也做过椒盐饼一直在电脑上没有发,老杨导师的椒盐饼跟我做的完全不一样,他的加了酵母和碱面一个个饼做好了胖嘟嘟的 ,而我以前做的都没有想到要加酵母所以做出来的死板板的,不过还是香哈 。今天这是照着老杨导师的方子做的很好吃 ,我还没有照相就给我老公吃了还剩了3个还好还有照相的。
时间: 1-2小时
食材
面粉
250g
适量
椒盐
适量
芝麻
1大勺
五香粉
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 将酵母 盐放入温水中搅化
  • 3. 放入面粉 五香粉
  • 4. 揉成团,静置发酵
  • 5. 发到2倍大即可
  • 6. 将面团分成大小一致的小面团
  • 7. 取一小面团用擀面杖擀成牛舌状刷上油
  • 8. 撒上椒盐
  • 9. 卷起
  • 10. 将一头在芝麻里粘上芝麻
  • 11. 压扁
  • 12. 再用擀面杖擀开
  • 13. 对折即可
  • 14. 将做好的饼进行2次发酵
  • 15. 平底锅放入少许油,放入饼小火煎成两面黄出锅
  • 16. 放入烤箱200度烤8分钟
  • 17. 上桌
小贴士
将做好的三角饼坯,用保鲜膜或湿布覆盖上,醒发20分钟。
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