椒盐烧饼
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思域flap
平时就非常喜欢吃面食，看到老杨的这款椒盐烧饼，当然要试试，做法并不难，而且味道真的很不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
500g
水
280g
酵母粉
5g
绵白糖
10g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
小茴香
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 面包机内桶中加入280克水，加入5克酵母粉和10克白糖搅拌均匀，再加入15克玉米油， -
2. 加入小麦面粉，
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3. 启动面包机和面15分钟，
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4. 然后开启发酵功能，饧发30分钟，
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5. 花椒和小茴香入锅炒出香味，加入黑芝麻和盐，用料理机打碎，
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6. 将饧发好的面团，揉搓排气后，分割成小份，
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7. 取一份面团，擀长，
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8. 刷一层油，撒上椒盐，
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9. 卷起，
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10. 按扁，擀开成圆饼，
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11. 对折，再对折后，成为三角饼坯，表面刷一层水，撒上黑芝麻，
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12. 入电饼铛，烙至两面定型，
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13. 移入烤箱，中层，上下火，200度，烤10分钟即可。
小贴士
烧饼切勿在烤箱中烤制时间过长，不然口感会发干。
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