电饼铛椒盐烧饼
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袭人steak
【电饼铛椒盐烧饼】做这烧饼最后一道教程要进烤箱烤，家里没烤箱，只在电饼档煎。没放碱面，还有少放了椒盐怕太辣吃不了。但煎岀来还是特别香，外酥香里松软很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
椒盐
2小勺
芝麻
2匙
盐
半小勺
油
适量
酵母
3g
清水
适量
步骤
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1. 面精里加半小勺盐，酵母粉用温水化开，倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。 -
2. 准备芝麻、椒盐（买现成的）、食用油
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3. 发好的面团排气后再分成小份
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4. 取一份擀开，上面刷一层油
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5. 撒上椒盐
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6. 卷起来按扁
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7. 再竖着卷起来，底端一面沾芝麻
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8. 按扁擀开成圆形
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9. 再对折成半圆形
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10. 再对折成三角形
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11. 盖保鲜膜醒发20分钟
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12. 电饼档刷一层油预热
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13. 摆上饼子煎至两面金黄即可
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14. 刚煎好来吃很香，外酥里松软。
小贴士
用电饼档煎烧饼刚开始要调双面加热，摆上烧饼盖上盖三分钟，再打开盖子调单面加热，这样就不会外面一层煎的很黄里面还没熟。