【手工美食】千层面土豆泥盏
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taper任盈盈
意大利千层面大家都吃过吧！可是这种吃法你试过吗？用它做成盏的形状，里面放入土豆泥、杂蔬、腊肠丁，中西混搭风来了!
食材
千层面
3张
土豆泥
160g
腊肠
小半根
杂蔬
60g
盐
少许
鸡精
少许
黄油
20g
披萨草
少许
马苏里拉芝士
适量
黑胡椒碎
适量
橄榄油
少许
步骤
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1. 大锅中放水煮开后，加入适量盐，橄榄油，放入意大利千层面煮，大火煮约7分钟 -
2. 煮好后泡在冷开水中备用
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3. 土豆去皮，放入微波炉碗里加水，用微波炉煮到用筷子轻松穿过
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4. 放入保鲜袋里用擀面杖压成泥
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5. 杂蔬焯水，腊肠切成颗粒
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6. 平底锅里放入适量黄油，加入杂蔬、腊肠翻炒，加一点点盐
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7. 加点黑胡椒碎和鸡精
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8. 把炒过的杂蔬、腊肠放入土豆泥里
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9. 搅拌均匀成土豆泥馅
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10. 模具里提前刷黄油
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11. 把煮过的千层面捞出沥干水分，然后双面也刷上黄油
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12. 把一张千层面一切为二，正好是个正方形
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13. 取切好的半张千层面中间放入土豆泥馅，再放入模具里
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14. 上面再撒上适量的马苏里拉芝士和批萨草
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15. 放入预热好的烤箱180度烤了25分钟，如果要焦香可是在最后适当提高温度
小贴士
里面的配料可以自己调整！
如果要外层焦香的，可是在最后脱模后再提高烤箱温度再烤几分钟！
如果要外层焦香的，可是在最后脱模后再提高烤箱温度再烤几分钟！
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