千层面土豆泥盏
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繁华仅此涟东
意大利千层面大家都吃过吧!可是这种吃法你试过吗?用它做成盏的形状,里面放入土豆泥、杂蔬、腊肠丁,中西混搭风来了!
时间: 30分钟-1小时
食材
千层面
3张
土豆泥
160克
腊肠
小半根
杂蔬
60克
黄油
20克
盐
少许
黑胡椒碎
适量
马苏里拉奶酪
适量
鸡精
少许
披萨草
少许
橄榄油
几滴
步骤
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1. 大锅中放水煮开后,加入适量盐,,放入意大利千层面煮,大火煮约7分钟
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2. 煮好后放在冷水中备用
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3. 土豆去皮,放入微波炉碗里加水,用微波炉煮到用筷子轻松穿过
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4. 放入保鲜袋里用擀面杖压成泥
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5. 杂蔬焯水,腊肠切成颗粒
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6. 平底锅里放入适量黄油,加入杂蔬、腊肠翻炒,加一点点盐
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7. 加点黑胡椒碎和鸡精
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8. 把炒过的杂蔬、腊肠放入土豆泥里
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9. 搅拌均匀成土豆泥馅
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10. 模具里提前刷黄油
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11. 把煮过的千层面捞出沥干水分,然后双面也刷上黄油
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12. 把一张千层面一切为二,正好是个正方形
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13. 取切好的半张千层面,中间放入土豆泥馅,再放入模具里
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14. 上面再撒上适量的马苏里拉芝士和批萨草
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15. 放入预热好的烤箱180度烤了25分钟,如果要焦香可是在最后适当提高温度
小贴士
里面的配料可以自己调整!
如果要外层焦香的,可是在最后脱模后再提高温度再烤几分钟!
如果要外层焦香的,可是在最后脱模后再提高温度再烤几分钟!
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