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【手工美食】免发面水煎包
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书柳欧买嘎丝
有人说，吃货的世界最简单，只要想吃的美食，总有方法解决难题，对于吃货来说，这根本不是难题，而是幸福的生活一部分，就拿这个水煎包来说，没有充裕的时间准备，没有发面、没有揉面，直接买了饺子皮，包上馅料，全程30分钟左右，香喷喷的水煎包就完成了，只因家人随口说了一句，好想吃水煎包哈哈~
时间: 10-30分钟
食材
饺子皮
80g
猪肉馅
80克
芹菜
2根
小葱
2根
油
适量
盐
适量
甜面酱
1汤匙
鸡粉
少许
香油
少许
白糖
少许
步骤
  • 1. 备好食材：饺子皮、葱、芹菜、猪肉馅；
  • 2. 芹菜、小葱分别摘洗净，切碎放入肉馅碗中；
  • 3. 调入盐、甜面酱、鸡粉、白糖、香油；
  • 4. 搅拌均匀腌制片刻；
  • 5. 取出饺子皮，中间放入调好的肉馅；
  • 6. 做包子一样手法包好，捏紧封口；
  • 7. 热锅，放适量油，做好的包子整齐码好，小火烙煎片刻；
  • 8. 煎至包子底部焦黄色，加入少量清水；
  • 9. 遮上锅盖（焖1分钟左右）焖煎至水分挥发即可。
小贴士
饺子皮比较薄，煎制的时间不宜太长，焦黄色即可撒些清水焖煎。水分煎干后取出水煎包，冷却后表皮脆脆的，口感很特别呢~馅料随意搭配~
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