莲藕洗净去皮直接擦成细丝，然后用到剁几下就很细碎了，加了葱花鸡蛋和面粉和成稀稀的面糊，舀一小勺到油锅里慢慢地煎，听着滋滋啦啦的热油包裹着面饼，闻着葱花鸡蛋面粉的香气飘出来，看着金黄的色泽沾染了小面饼，是一件很让人愉悦的事情。