学做手撕饼
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肖申克
我这款是葱花手抓饼和椒盐手抓饼的综合体，自己爱吃就好，我看有的方子里在和面的时候加入了猪油，我上次加了，好吃是好吃，但稍有些腻，所以这次就没有加，这个要看个人口味了。
食材
面粉
300g
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
葱花
适量
开水
适量
冷水
适量
步骤
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1. 面粉里加入开水，搅开成雪花状， -
2. 再加入冷水，和成面团，盖个保鲜膜醒30分钟，
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3. 醒好的面团分成大小合适的几个小剂子
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4. 取其中一个剂按扁
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5. 再撖成长方形面片
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6. 在面片上涂上植物油，洒上花椒面和盐，再洒葱花，
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7. 象折扇子一样折好
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8. 边抻边卷
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9. 擀成圆形
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10. 平底锅里放油，把饼放入锅中，锅
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11. 中小火烙至两面金黄
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12. 盛入盘中
小贴士
这个饼很香，放猪油更香了。