因为婆婆有糖尿病，医生建议多吃粗粮，婆婆有很喜欢喝粥，但是不能喝米粥，于是我就买了各种有利于降糖的粗粮，给她煮粥吃，没想到很香，家里人都喜欢喝
苦荞有调节血糖、血脂，改善心脑血管微循环等功效，能充饥又有独特的饮食保健作用，其维生素B2高于小麦、大米和玉米的4-24倍，还有其它粮种所缺乏的芦丁和叶绿素，矿质元素也不同程度地高于其它一些粮种。
国际著名营养学专家齐国力先生说：“现在很多人都有‘三高’，苦荞是‘三降’，它能降血压、降血脂、降血糖，苦荞麦里含有18%的纤维素，吃苦荞的人不得胃肠道癌症，直肠癌、胃肠癌都不得。”
小麦胚芽是小麦籽粒的精华、生命的胚胎，虽然只是占小麦籽粒的1.5%，却含有高浓度的维持生命运动的各种营养成分，被冠以“人类天然营养宝库”、“抗衰老食品”、“可以吃的美容抗疲劳运动食品”和“营养减肥食品”