韩式烧豆腐
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这个豆腐微辣而咸香，有蒜香，有葱香，不仅受到了我家熊孩子这个豆腐控的喜欢，也是我的最爱，尤其是将它放在冰箱保鲜室呆上几个小时后，下班回家，取出来，微凉微辣，有嚼头有咬头，相当的好吃。
所用食材：
豆腐400g 葱 1/2根 大蒜4瓣 酱油 3勺 芝麻油 1/2勺 韩式辣椒粉1/2勺 水3大勺 鸡蛋1个 面粉1大勺 盐、食用油适量
所用食材：
豆腐400g 葱 1/2根 大蒜4瓣 酱油 3勺 芝麻油 1/2勺 韩式辣椒粉1/2勺 水3大勺 鸡蛋1个 面粉1大勺 盐、食用油适量
时间: 10分钟内
食材
豆腐
400g
油
适量
盐
适量
葱
1/2根
蒜
4瓣
酱油
3勺
韩式辣椒粉
1/2勺
水
3大勺
鸡蛋
1个
面粉
1大勺
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将豆腐切成略厚一点的大块备用。
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3. 葱和蒜切末备用。
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4. 将酱油、芝麻油、韩式辣椒粉、蒜末和葱末、水倒入一个碗中搅拌均匀备用。注意，我用的是韩式辣椒粉，不辣，如果您没有，改用普通的辣椒粉，量一定要减，不必照搬我的用量，请根据自己的口味适当调整，找到适合自已的最佳口感。
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5. 鸡蛋加入一点盐，一大勺面粉打散。
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6. 将豆腐放在蛋液中沾满。
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7. 煎锅中倒入植物油中小火加热，将沾好蛋液的豆腐放入锅内煎至两面金黄。
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8. 将调好的碗汁倒入煎好的豆腐中，如果您用的锅小，可以一层豆腐一层料汁的淋，确保都能入味。
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9. 大火烧开后，转小火慢慢煮，直到收汁。差不多盖着锅盖小火烧5分钟左右的时间。具体看您用的火力大小。
小贴士
我用的是韩式辣椒粉，不辣，如果您没有，改用普通的辣椒粉，量一定要减，不必照搬我的用量，请根据自己的口味适当调整，找到适合自已的最佳口感。
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