超级下饭的韩式嫩豆腐辣汤
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屈狂影秋风
这道汤锅在韩国可是人家人爱，热辣辣的味道配上香喷喷的白米饭一入口就会融化掉你的坚强。每次去韩餐厅，没什么想吃的就一定会选它。
食材
嫩豆腐
1袋
鸡蛋
1只
猪肉馅
1/2杯
大葱
1-2根
洋葱
1个
蒜末
2T
盐
1T
辣椒面
2/3杯
植物油2T+香油1T混合
适量
酱油（生抽即可）5T
适量
糖
1/2T
步骤
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1. 材料如图，大葱和洋葱分别切碎 -
2. 冷油下锅
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3. 炒香葱末
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4. 放入猪肉馅儿炒至变色
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5. 放洋葱碎
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6. 加蒜末
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7. 加入盐（韩国盐比较淡，请根据自家的盐来放）
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8. 放入辣椒面
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9. 还有糖炒匀
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10. 倒入酱油，炒匀可以出锅了
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11. 装在一个玻璃容器里，不吃的时候冷藏，这些是四人份的量。大概是两大碗豆腐辣汤的量。
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12. 锅中放入两大勺11和清水
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13. 混合后是这样，汤不要过多否则味道会淡
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14. 豆腐这样对切挤到锅中
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15. 用勺挖成大块，切记这一步不要弄碎，否则影响口感和味道
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16. 小火炖炖炖
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17. 打入一只鸡蛋
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18. 撒一点点葱末再继续小火微煮准备出锅
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19. 完工！开吃！
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20. 这样吃也可以哦
小贴士
韩国家用炒锅一般都是不粘锅，所以煎炒的时候放一点点油就ok，如果是用起他锅炒肉馅请视情况增加一点油防止粘锅哦
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