韩式嫩豆腐汤
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一辆misfortune
韩式嫩豆腐
几乎很多韩餐馆都会推荐的一道汤品
特别是在天冷的时候
喝上一碗再暖和不过了啦！
几乎很多韩餐馆都会推荐的一道汤品
特别是在天冷的时候
喝上一碗再暖和不过了啦！
食材
嫩豆腐
1盒
洋葱
1/4个
萝卜
1块
小鱼
1把
虾皮
1勺
花蚬子
1把
鸡蛋
1个
干海带
1片
猪肉馅
100g
香油
1勺
盐
1勺
胡椒粉
少许
大葱
1块
辣椒面
1勺
酱油
1勺
蒜末
1勺
步骤
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1. 把汤料放在一起煮汤 -
2. 煮30分钟左右
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3. 30分钟后捞出海带
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4. 切洋葱
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5. 切大葱
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6. 切虾皮
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7. 锅里倒入香油
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8. 放入辣椒面后炒香
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9. 放入猪肉馅继续炒
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10. 倒入酱油
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11. 倒入胡椒粉和盐
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12. 倒入虾皮
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13. 倒入蒜末
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14. 继续翻炒至熟透
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15. 准备把煮好的高汤倒入砂锅内
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16. 放入洋葱
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17. 放入嫩豆腐
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18. 放入大葱
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19. 转小火后煮开
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20. 开锅后打入一个鸡蛋就可以关火啦
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21. 快快动手吧！在这么冷的天气里给自己一碗热热乎乎的汤吧！
小贴士
高汤一定要用海鲜类的，这样做出来的汤清爽可口
用香油炒辣椒面的时候一定要炒透炒熟
打入鸡蛋以后就可以关火了，砂锅内的温度足以让鸡蛋变熟了
用香油炒辣椒面的时候一定要炒透炒熟
打入鸡蛋以后就可以关火了，砂锅内的温度足以让鸡蛋变熟了
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