菜脯煎蛋
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懵智高朗
菜脯是用白萝卜腌制而成的。
时间: 10-30分钟
食材
菜脯干
100g
鸡蛋
2个
鸡精
1小匙
蒜头
2瓣
花生油
100g
步骤
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1. 菜脯剁碎，先用油爆香，可加点蒜末，会更香。 -
2. 菜脯粒，加两个鸡蛋，打散，加1小匙味精提味，不用再加盐，因为菜脯很咸。
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3. 把菜脯蛋放到锅中煎，一面煎好翻另一面，移到锅边，再继续下一个。
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4. 依次把所有都煎好，就可以了。
小贴士
如果菜脯太咸了，可以提前泡一下水，洗淡点咸味。