双色栗蓉包
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无光盲途秋雁
北方人爱吃面食，我们家也不例外。只是几乎不从外面买现成的，都是我做来给家人吃。所以这个重担就落在我身上啦！肩负重任，岂能马虎！呵呵~为了让家人吃得健康、开心，我会时常从电视或网络上搜集，再加以创新，不断变换，做出我们家的花样面食哦！希望搜狐的亲们也会喜欢哈！
昨天做了好多土豆泥，想着今天如何处理掉，干脆和面揉一起做出个啥呗，呵呵~刚好冰箱冷冻室还留存着些许上次炒制的栗蓉馅，那就都搬出来用上啦。
昨天做了好多土豆泥，想着今天如何处理掉，干脆和面揉一起做出个啥呗，呵呵~刚好冰箱冷冻室还留存着些许上次炒制的栗蓉馅，那就都搬出来用上啦。
食材
面粉
500g
土豆泥
200g
胡萝卜泥
100g
栗蓉馅
350g
酵母
5g
抹茶粉
5g
步骤
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1. 将抹茶粉用温水冲开，与230g面粉、2g酵母和白糖混合，揉成绿色面团，饧10分钟。 -
2. 将土豆泥、胡萝卜泥、酵母和270g面粉、3g酵母混合，揉成黄色面团，稍饧备用。
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3. 饧好的黄色面团放置案板上，擀成5cm厚的长方形薄片。
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4. 绿色面团也做同样处理，擀成长方形薄片备用。
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5. 在绿色面片上抹少许水，放上黄色面皮。
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6. 顺长卷起成长条。
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7. 切成大小均匀的面剂。
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8. 横切面朝上放置，用手逐个按扁。
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9. 用擀面杖将面剂稍微擀一下，成中间厚边缘薄的圆片。
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10. 将栗蓉分成每个重约30g的馅。
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11. 栗蓉馅包入擀好的面皮中，收口朝下，整形放置。
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12. 全部包好后，放置饧约10分钟。
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13. 凉水入锅，大火烧开蒸17分钟，关火焖3分钟。（这样可以防止回缩塌陷哦！）
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14. 装盘上桌，即可享用啦！ 圆鼓鼓的双色栗蓉包很可爱吧，掰开里面可是有满满的馅呢，咬一口绝对的香甜无比，这其中掺杂了N种食材的味道哦~你就仔细得品尝吧！
小贴士
一定要凉水上锅蒸制，这样能更好的饧发。
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