卡仕达排包
3.8万热度
153收藏
收藏
|
奇树丶
十分钟情美心的牛奶排包，看到这个方子的时候，赶紧动手做，出来的味道真的好赞，真的好柔软。
食材
高筋面粉
260g
卡仕达酱
160g
盐
1g
糖
25g
酵母
4g
牛奶
50g
动物淡奶油
20g
黄油
20g
步骤
-
1. 除黄油以外的材料，全部放入面包机中 -
2. 揉至面团光滑后，加入黄油，继续揉至出膜
-
3. 入冰箱冷藏一夜，冷藏发酵一夜
-
4. 发至面团2倍大，手指插洞不回缩）
-
5. 取出后排气，平均分割成15份，滚圆松弛10分钟
-
6. 擀成椭圆形卷起，收口捏紧后，搓成约16cm长的条
-
7. 入烤箱进行第二次发酵
-
8. 发酵结束后表面刷上全蛋液
-
9. 烤箱预热180度，中层上下火20-25分钟
小贴士
此面团中各个配料是根据卡仕达酱的量，自己搭配的。如果有朋友要做的话，要注意个人制作的卡仕达酱的水分含量略有不同，应根据面团情况增减配料的水分。
相关菜谱
-
煤球精灵小面包（巧克力卡仕达面包）
闲云池中敛11.6万热度42收藏 -
卡仕达酱包
谷风风月人间8.5万热度26收藏 -
红糖卡仕达面包
皓月storm8049热度186收藏 -
花式卡仕达面包
HHHitchcock2.5万热度155收藏 -
【柏翠幸福烘焙】卡仕达餐包
郭芙蓉jerk3万热度153收藏 -
核桃卡仕达面包卷
请你吃颗子弹哇7万热度32收藏 -
乳酪卡仕达面包
oOFomalhautOo8.7万热度41收藏 -
裱花卡仕达面包
橙迪顿拼钥3.1万热度139收藏