红糖卡仕达面包
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皓月storm
每次做面包都是用白糖，今天用红糖代替了白糖，味道似乎更好了，而且红糖对女性还能起到补血作用，也具有一定食疗价值了，这次还在面包表面涂了一点自制的卡仕达酱，视觉效果也好了很多哟！
时间: 1-2小时
食材
老面团
150g
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
水
54g
油
10g
盐
1.5g
红糖
50g
步骤
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1. 将老面团放入面包桶内 -
2. 将鸡蛋，面粉，水倒入面包桶并用筷子稍微搅拌一下。
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3. 开启一个和面程序，待面团光滑倒入玉米油再开启一个和面程序开始发酵至2倍大。
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4. 将面团取出排气分成剂子，盖上保鲜膜醒15分钟。
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5. 取一份擀成长形从一边向中间折过来。
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6. 如图，另一边也折过来。
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7. 再将两边向中间折用手捏上。
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8. 摆在烤盘中进行第二次发酵。
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9. 发酵好以后在面包表面刷蛋液涂上卡仕达酱，送入预热好的烤箱170度上下火20分钟即可。（上色后要加盖锡纸，以免糊掉）
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10. 出炉。
小贴士
蛋液要预留一些刷面包用，不要都倒入面粉中
烤箱温度根据自家烤箱条件定。
烤箱温度根据自家烤箱条件定。
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