卡仕达面包
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昨天做了点卡仕达酱，今天就来试试这个卡仕达面包吧，只是第一次做，没估计好卡仕达里牛奶的量，结果面包里牛奶加多了，整形的时候很粘手，要撒点粉才行。味道和传说中的一样，松软可口。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
155g
普通面粉
100g
卡仕达酱
100g
鸡蛋
1个
黄油
15g
牛奶
115g
酵母
3g
白砂糖
30g
盐
2g
白芝麻
适量
步骤
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1. 事先备好卡仕达酱100克左右 -
2. 将所有材料（除黄油外）放入面包机和面15分钟后加入黄油和面至扩展阶段
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3. 牛奶放多了，面团很粘手，（所以液体的量一定不要一次加完，天气不同面粉的吸水量也不同，要看情况加水）放冰箱冷藏发酵一晚上
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4. 第二天早上面团发至两倍大（若不够大就放加热5分钟的电饭锅里半小时一定变大了，锅里加一点点水）
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5. 分成所需小面团（小的45克，大的100克）醒发10分钟
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6. 搓成长条
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7. 像打千张结一样打结
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8. 打成8字结，这样的结两头都不会散出来
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9. 放吐司模里
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10. 入烤箱二次发酵1小时，天冷时间会长一点
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11. 发好后刷蛋黄，撒芝麻
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12. 上火180，下火160烤20分钟即可
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13. 好吃！
小贴士
放吐司模里都挤在一起了，如果要形状好看还是放烤盘里吧！放了卡仕达酱果然特别松软啊！
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