1.卡仕达酱其实就是一种蛋奶酱，制作的时候没什么很难的技巧，只是加热时一定要不停搅拌，防止结块。冷却时要盖上保鲜膜，防止结硬皮，这样才能保证顺滑的口感
2.这个小面包不需要很复杂很久的揉面过程，不需要出手套膜，只要有一层结实的薄膜就好了，小面包的口感也很棒。因为面团水分含量并不是很高，所以也很好揉。水分不太高的面团适合做卡通造型
3.整形真的特别简单，切一切就好了，所以要注意不要包太多馅儿，以防切的时候卡仕达酱漏出
4.自制小裱花袋的做法：取一条长方形的烘焙油纸或者塑料纸，从一头开始卷成圆锥形，直至卷完，用玻璃胶带固定。然后装入巧克力浆或者其他液体，捏紧尾部，折起，接着再用玻璃胶带固定，就完成啦！装饰的时候将头部剪开一个小口就可以了
5.还有很多需要改进的地方，有建议和问题请多多提出！