低脂粗粮吐司
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山楂suitcase
我们家每天早上都喜欢用面包做主食，吃烦了高油高糖的面包后，今天决定做一个低脂无油清淡的吐司，里面加进了前一段时间买来的青稞粉，健康又营养。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
青稞粉
100g
牛奶
250g
盐
4g
全蛋
120g
豆酵母
7g
步骤
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1. 所有原料放入面包机，搅拌至完全阶段，放在面包机中发酵至两倍大（手指沾高粉插入后不回缩）。 -
2. 发酵完的面团取出排气滚圆。
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3. 平均分成四份，滚圆。放松十分钟。
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4. 分别把每个面团擀开成长圆形。
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5. 三折。
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6. 依次做完每个面团，放松十分钟。
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7. 二次擀开。
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8. 卷起来，放入模具，二次发酵到两倍大。放入预热180度的烤箱烤40分钟。
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9. 取出放凉。
小贴士
烤的时间与温度看个人烤箱调整。
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