杂粮吐司
4.2万热度
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痛挠疑邑谰
我喜欢把各种各样的杂粮粉加进面包里，最近网购了青稞粉，做面包时当然不能错过了，呵呵。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
220g
青稞粉
50g
干酵母
3g
鸡蛋
25g
奶粉
12g
盐
3g
水
145g
糖渍橙皮
适量
步骤
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1. 把主料中的所有食材放进面包桶中。 -
2. 启动面包机，搅拌至完成阶段。用手揉进橙皮，发酵至两倍大。
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3. 取出排气滚圆。
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4. 平均分成两份。
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5. 再次滚圆。
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6. 取一个面团，擀开。
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7. 三折。
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8. 再擀开，再卷起来，两个面团都处理完之后，放进吐司盒里。
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9. 放在温暖的地方进行二次发酵，一直发到吐司盒的八九分。
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10. 放进预热180度的烤箱内，烤40分钟，取出放凉即可食用。
小贴士
水份要根据实际情况增减。