一直很喜欢烘焙，而且自己也是一个典型的糕点控。以前没有接触烘焙时，无论外面的西点屋，还是中式点心坊，我都是常客。
但是随着时间的推移，各种污染日益严重。不仅如此，食品的超标添加剂也十分令人担忧。于是我开始自己制作各式糕点，这样不仅可以随心所欲，发挥自己的畅想，养颜又美味，而且吃得放心、卫生、温馨。
这样一款吐司，我用了黑米粉，使得吐司变成了杂粮吐司，尤其是黑米的补血功效对我的贫血很有益处哦。
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。