鲜茄饺子
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郭襄monarch
周末，老公说好久没吃饺子了，包饺子吃吧。包什么馅的呢?好久没吃茄子水饺了，就包茄子馅的吧！赶紧动手做了这份香喷喷的鲜茄饺子，味道还不错呢！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
茄子
700g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
酱油
适量
鸡精
适量
清水
适量
步骤
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1. 茄子去皮 -
2. 擦丝
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3. 放盐，抓匀，攥去水分
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4. 放葱末、油、鸡精、酱油，拌匀
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5. 面粉加水，用面包机和成面团
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6. 取出揉光滑
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7. 搓长条
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8. 切成小剂子
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9. 压皮
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10. 放上馅儿
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11. 捏好
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12. 一个一个的包好
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13. 下锅煮熟即可
小贴士
茄子放盐抓匀，攥去水分后，调馅的时候，放盐要适量。