四鲜馅饺子
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岫烟priority
四鲜馅饺子很有特色，薄皮大馅香香滴
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
200g
羊肉
400g
虾仁
300g
鸡蛋
3个
葱末
10g
姜末
10g
酱油
10ml
香油
30g
就粉
5g
花椒粉
5g
盐
5g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 羊肉馅加入香油，盐，酱油，葱，姜末和香油拌均匀，韭菜洗净切碎，虾仁放料酒焯水捞岀剁碎，鸡蛋炒熟切碎备用 -
2. 羊肉馅盆中加入鸡蛋和虾仁碎拌匀
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3. 放入韭菜碎
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4. 拌匀静置一边备用
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5. 面粉加入温水和成饺子面，松驰一小时
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6. 然后揪岀面挤，用擀面扙擀成饺子皮
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7. 包入适量韭菜馅
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8. 挤成饺子
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9. 全部包好准备煮饺子
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10. 锅中放水，水开后下入饺子煮熟捞岀享用四鲜美味佳肴
小贴士
虾仁放料酒焯水去腥备用