五瓣花面包
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在好豆上兑换的烤箱和面包机真是绝佳的搭配，用面包机帮忙揉面，手动整形之后放入烤箱中进行烤焙，漂亮的柔软的香喷喷的面包竟然那么轻松地就出炉了！这样的小面包，竟然是一个面包新手做出来的，自己都感觉不可思议，成就感倍增啊！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
细砂糖
30g
盐
2g
牛奶
90g
鸡蛋
1个
黄油
20g
酵母
3g
步骤
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1. 糖、盐、鸡蛋放入面包机中 -
2. 加入牛奶
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3. 加入面粉和酵母
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4. 开动和面程序，程序自动间歇时，加入黄油
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5. 揉面40分钟后停止
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6. 手可以拉出薄膜了，取出面团
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7. 发酵至原来的3倍大
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8. 取出排气
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9. 面团分成6份，每份搓成长条，搭在一起，一段长，另一端微露即可
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10. 然后将长的一段从中间的孔中穿过
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11. 穿几下之后将两端捏合在一起
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12. 一个漂亮的五瓣花面包坯子就做好啦
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13. 进行二次发酵，发酵好之后涂上一层蛋液，烤箱160度，中层，15分钟即可
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14. 烤好的面包香喷喷的，来一个吧
小贴士
气温低时发酵可以在烤箱中进行，将热水盆放在下加热管上，烤盘中放入面包放在中层，关上烤箱门，中间水不够热了就重新加热一下，面包很快就发酵好了
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