玫瑰花面包
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吐司
第一次 尝试做玫瑰花面包，卷的样子不好看但是味道还不错。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
300g
水
100g
鸡蛋
1个
酵母
5g
黄油
20g
糖
35
盐
2g
表面刷蛋液
5g
步骤
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1. 除黄油以外的材料都放面包桶，顶端放上酵母，开启一个和面程序揉成面团 -
2. 成团后放入软化的黄油再开启一个揉面程序，至揉出薄膜，放在面包机内发酵
-
3. 发酵至2倍大
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4. 取出排气分成等分的剂子
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5. 擀成面皮
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6. 5个叠在一起
-
7. 卷起来
-
8. 从中间切开
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9. 放入模具内，送进烤箱进行二次发酵
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10. 发酵完成后取出刷上鸡蛋液，送入预热好的烤箱，中下层180度35分钟即可。上色后要加盖锡纸
小贴士
无
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