香葱芝士条
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千秋侥
这款香葱芝士条加了马苏里拉芝士，烤出来有拉丝感，特别好吃，加上香葱的味道，简直是绝配，做法很简单，整形也特别省事，关键是做出来的很软很软，口感也是一级棒，是我经常做的一款面包，作为早餐或下午茶都很不错，呵呵，大爱啊~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
140g
马苏里拉芝士
60g
细砂糖
20g
水
80g
鸡蛋液
10g
黄油
15g
盐
0.5g
奶粉
6g
干葱末
2g
沙拉酱
适量
酵母
2g
步骤
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1. 把主料部分材料全部入进面包机里，按和面程序。 -
2. 揉成光滑面团。
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3. 把面团放在碗里，盖上保鲜膜，室温发酵。
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4. 面团发酵至两倍大。
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5. 把面团擀压排气，再分成5个小面团，表面盖上保鲜膜，醒15分钟。
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6. 取出一个面团。
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7. 用擀面棒把面团擀成椭圆形。
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8. 从上往下卷起来。
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9. 把面团揉面长条状。
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10. 在烤盘上依次排好，并用手掌压一压，使它稍微变扁，面团中间要隔开一定距离，放进烤箱进行二次发酵。
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11. 待面团发酵至两倍大即可。
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12. 在面团上挤上线条状的沙拉酱。
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13. 把马苏里拉芝士刨成丝。
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14. 在面团上撒上刨成丝的马苏里拉芝士。
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15. 放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟。
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16. 等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉。
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17. 准备干葱末。
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18. 待面包出炉后，在上面撒上干葱末。
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19. 看，多么诱人的芝士条。
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20. 看看里面的组织，很细腻吧!这款面包吃起来的口感十分软绵，是我最爱的面包之一。
小贴士
配料里使用的马苏里拉芝士，即制作pizza的时候使用的芝士，英文名为Mozzarella Cheese，在大型超市有售。也可用其他品种的芝士代替，不过可能没有马苏里拉芝士受热容易融化，在烤后仍会保持烤之前的芝士丝形状。 干葱末，把香葱切成小段，放在太阳下晒干即可。市场上也有成品的干葱末出售。
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