香葱芝士条
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俊逸
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时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150克
牛奶
80克
细砂糖
20克
黄油
15克
鸡蛋液
10克
盐
1/2小勺
干酵母
5克
沙拉酱
适量
马苏里拉芝士
适量
干葱末
适量
步骤
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1. 后油法将面团揉至扩展阶段。 -
2. 室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成3份揉圆，进行15分钟中间发酵。
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3. 取一个中间发酵好的面团，放在案板上，用手慢慢搓成长条，用手掌压一压，使它稍微变扁。
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4. 把整形好的面团进行二发，直到面团变成原来的2倍大。
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5. 在面团上挤上线条状的沙拉酱，撒上刨成丝的马苏里拉芝士，撒上干葱末,放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉。
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