牛角豆沙面包
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喜儿是朵花
今天天气很热，连刮的风都热乎乎的，让人觉得很闷热。明天就要启程了想着自己做点面包在路上吃，这样就不用花钱买啦，哈哈。正好还剩下一些豆沙这次就都给用上了。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
530g
玉米油
40g
盐
2g
牛奶
196g
白砂糖
80g
酵母
5g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 将所有食材称量好，放入面包桶内 -
2. 启动和面程序直到揉出筋膜
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3. 放在温暖的地方发酵2倍大
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4. 取出揉匀，排气
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5. 取一块面团，用擀面杖擀成面皮
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6. 切成三角状
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7. 抹一层豆沙
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8. 在一端划道口
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9. 然后卷起来就成牛角了
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10. 将所有面团做好，烤盘刷一层油，间隔地摆入烤盘
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11. 再进行二发，发酵好后再刷一层蛋液
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12. 放入提前预热好的烤箱，170度上下火烤20分左右
小贴士
烤箱时间依各家所定，面粉的吸水性不同，液体的用量仅供参考，用面包机揉面要启动两次，总共揉40分钟。
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