麻酱烙饼
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善良strip
芝麻的功效：味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。用于肝肾虚损，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，四肢无力；产后血虚，乳汁不足；血虚津亏，肠燥便秘等。防治皮肤炎症，芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防治各种皮肤炎症。养血护肤，芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
芝麻酱
1勺
油
适量
沸水
适量
温水
适量
步骤
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1. 盆里放入一小碗面粉 -
2. 取适量的沸水，把面粉搅拌成颗粒装，制作成烫面
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3. 待面粉颗粒凉透，在放入一小碗面粉，放适量温水，搅拌成颗粒装，再把两种面粉混合，揉成光滑的面团
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4. 揉到面光，盆光，手光即可，盖上提布，醒面十分钟左右
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5. 利用醒面的时间，把芝麻酱谢开，取适量熟油，一小勺芝麻酱，搅拌到图片上的状态即可
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6. 把面团擀成薄片，均匀涂抹上芝麻酱
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7. 在把面片从上至下的卷起来
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8. 再把两手向相反的方向拧几下，形成螺纹形状
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9. 在把他卷起啦，按扁，擀成饼即可
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10. 电饼铛刷油，放芝麻饼，烙至金黄酥脆即可
小贴士
和面时一般烫面，这样烙的饼软。