麻酱烧饼
1.3万热度
101收藏
收藏
|
肥了点游記愹
看见豆亲做的麻酱烧饼，好诱人啊，看看就馋了，家附近也有卖的，买过一次后觉得吃完不大舒服，油的品质不好~~还是自己动手做吧，放心又美味。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
300g
酵母
3g
芝麻酱
适量
盐
适量
花椒粉
适量
清水
适量
步骤
-
1. 酵母温水化开，放入面粉。 -
2. 加适量的清水，和成光滑的面团。
-
3. 温暖处发酵至两倍大。
-
4. 碗中放入适量麻酱。
-
5. 加入少许花椒粉和盐。
-
6. 放入少许清水，搅匀。
-
7. 发酵好的面团擀成大片。
-
8. 将调好的麻酱均匀抹在上面。
-
9. 撒上少许干面。
-
10. 卷起来。
-
11. 切成若干均匀的剂子。
-
12. 取其中一份，拉长。
-
13. 两头向相反的方向分别拧一下。
-
14. 再捏到一起。
-
15. 捏好的剂子。
-
16. 擀扁。饧20分钟。
-
17. 上下火，200度，15分钟。
小贴士
1：烘焙温度和时间依据自家烤箱脾气调节。
相关菜谱
-
北方小吃 椒盐麻酱烧饼
大叔的可爱女朋友2.3万热度152收藏 -
芝麻酱烧饼
丝瓜watchful2.3万热度171收藏 -
芝麻酱烧饼
不再联系慕岚3.2万热度149收藏 -
【享受餐桌】老北京芝麻酱烧饼
小跳酷酷一剑姢4.3万热度120收藏 -
麻酱烧饼
翟笑迎暖风3.8万热度99收藏 -
麻酱烧饼
郑危险男爵3.1万热度115收藏 -
芝麻酱烧饼
吐司3.4万热度101收藏 -
麻酱烧饼——夏日主食层，层麻酱香
冰雪七色花爱恋4.9万热度117收藏