韭菜饼
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晁盖distinguish
记得在书上看到过,春天是吃韭菜的最好的季节,春天的韭菜最是肥美,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜的营养价值很高,含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有大量的维生素,如胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素、韭菜含的矿质元素也较多,呵呵,这么棒的营养,趁着春天,一定要多吃啦!
食材
面粉
1碗
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 面粉里加入盐,用筷子拌成较硬的糊状。
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2. 韭菜里加入油和盐,拌匀
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3. 饼铛刷油,预热
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4. 手上倒入适量油
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5. 用筷子挑起一坨面糊
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6. 放在手上,稍微抹平一点
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7. 在面糊中间放上韭菜
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8. 用另一只手帮忙像包包子一样用面糊把韭菜盖起来
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9. 放入电饼铛
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10. 盖上盖子,烙熟即可
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1、面不要和得太硬,稍微稀一点煎出来的饼口感会软些
2、包的时候手法稍微要快一点哦,要不然就会面糊就会粘在手上,饼就不完整了
3、如果饼在制作时有破口,用筷子再挑一点面糊上去盖住即可
2、包的时候手法稍微要快一点哦,要不然就会面糊就会粘在手上,饼就不完整了
3、如果饼在制作时有破口,用筷子再挑一点面糊上去盖住即可
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