韭菜饼
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筱原c
吃到停不下来的韭菜饼这样做,北方人更喜欢!
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
500g
肉糜
200g
鸡蛋
3个
面粉
500g
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 面粉用开水烫成雪花状 -
2. 再用凉水活成面团，醒20分钟
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3. 馅所学的原料，韭菜，鸡蛋，虾皮，肉糜
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4. 鸡蛋打到碗中，打散备用
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5. 锅中放油，鸡蛋炒的稍碎一点
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6. 韭菜洗净切末备用
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7. 把肉放在盆中，放入韭菜，色拉油把韭菜拌一下
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8. 放入虾皮，炒好的鸡蛋
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9. 加入盐，味精，拌成馅备用
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10. 醒好的面揉匀，搓成长条
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11. 揪成大小适中的剂子
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12. 把剂子擀成饼，放到电饼铛中
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13. 放上调好的馅，摊匀
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14. 然后再擀一张饼，盖在上面，把饼的边压紧
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15. 烙到两面金黄即可
小贴士
韭菜切好后用油拌一下再放盐，不容易出水
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