韭菜饼子汤
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嘟噜嘟噜十一
昨天回了娘家，又去了爸的菜园，看到了刚长齐整的头刀韭菜。心内欢喜不已，立刻割了两把，择洗干净，做韭菜饼子是我的最爱。就是他了，开始做。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
300g
面粉
400g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
鲜小茴香
适量
步骤
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1. 韭菜择洗干净 葱 刚发芽的小茴香 -
2. 韭菜切碎 用盐揉揉腌出水 一个鸡蛋 面粉
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3. 和成面团 因为有韭菜面团不是很光滑 稍饧一会
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4. 擀成大面片 切成长三角形 散开
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5. 葱 小茴香切碎
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6. 锅中加水 姜丝烧开 一张张下入面片 水再开后下入葱花 小茴香 盐 鸡精
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7. 出锅 盛入碗中 淋上香油
小贴士
面片一定要一张一张的下入 不然会黏在一起的
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