韭菜盒子
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胥青烟离歌
韭菜盒子是经典美食，不过想要做出不出汤，外表美观的韭菜盒子也不是那么容易。
夏天，总是没有胃口，可以提前做好韭菜盒子，等到不想做饭的时候，拿出来直接放到锅中或者电饼铛里烙一下即可，方便又美味。
夏天，总是没有胃口，可以提前做好韭菜盒子，等到不想做饭的时候，拿出来直接放到锅中或者电饼铛里烙一下即可，方便又美味。
食材
面粉
150克
韭菜
80克
鸡蛋
两个
香油
适量
盐
适量
十三香
适量
花椒面
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 面粉中放入清水，和成软硬适中的面团。饧二十分钟。 -
2. 韭菜切碎。
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3. 韭菜中放入香油。
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4. 拌匀。
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5. 鸡蛋打入碗中。
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6. 锅上火，油热，放入鸡蛋。
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7. 用筷子划散。
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8. 炒好的鸡蛋与韭菜放到容器中，放入胡椒粉、盐、花椒面、十三香。
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9. 将馅料拌匀。
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10. 将面团搓成长条。
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11. 切成小剂子。
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12. 将剂子竖起来按扁。
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13. 取一剂子，擀成薄片。
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14. 取一圆片，中间放入馅料。
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15. 包成喜欢的形状。
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16. 锅上火，放点油，涂满锅底，放入韭菜盒子煎。
小贴士
1.韭菜中先放上香油拌匀，防止出水。
2.煎的时候，一定要小火，防止煎糊了。
2.煎的时候，一定要小火，防止煎糊了。