萝卜猪肉馅饼
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古时候有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！当然这有点夸张了！但萝卜的确是个很好的东西！现在正是萝卜大量上市的季节，价格也便宜，1元1斤哦，那就多吃点吧。
时间: 1-2小时
食材
萝卜
500g
面粉
500g
猪肉糜
250g
料酒
适量
盐
适量
葱花
适量
味精
适量
酵母
5g
步骤
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1. 将面粉、酵母、260ml水放入盆中搅拌均匀 -
2. 将面团揉匀、揉光滑。
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3. 面团发酵至2---2.5倍大小。
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4. 萝卜切细丝放入盐腌制10分钟，挤去水份。
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5. 将萝卜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。
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6. 把饧发好的面团分成50克大小的面团。
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7. 面团整理成圆形
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8. 包入馅料，将有摺的一面朝下，轻轻按扁。
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9. 电饼铛加热，刷油放入馅饼坯。
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10. 一面烙熟再翻过来烙。
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11. 烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。
小贴士
馅饼少的话可以加盖烙制，烙制的时间可以缩短。
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