萝卜牛肉馅饼
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揖隙孛又硕
北方的家常面食--馅饼。用萝卜和牛肉做馅，烙出来的馅饼非常出味，再来上一碗稀饭，绝配。
食材
牛肉
400g
青萝卜
600g
面粉
500g
酵母粉
5g
葱
15g
姜
5g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
花生油
25ml
盐
5g
五香粉
3g
清水
适量
步骤
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1. 面粉加酵母粉和谁揉成光滑的面团。 -
2. 盖上湿龙布盖盖。
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3. 放在阳光下自然醒发。
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4. 醒发好的面团。
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5. 牛肉剁成肉馅。
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6. 葱切切成末。
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7. 和肉馅一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，花生油，盐顺着一个方向绞打上劲。
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8. 青萝卜剁碎。
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9. 稍微挤一下水分放入肉馅中拌匀。
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10. 发好的面取出排气揉上劲。
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11. 擀成面皮。
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12. 放上适量的馅包成包子型。
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13. 翻过来按扁。
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14. 用电饼铛两面烙熟。
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15. 再陪上一碗稀饭，一道美味的馅饼就做好了。
小贴士
1，萝卜剁成馅后不要把水分挤的太干，牛肉吸水，馅太干做出来的味道不好。
2，不要加味精。
2，不要加味精。