葱油饼
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夏侯
葱油饼是中国上海特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸，主要用料为面粉和葱花，属于中式面点，难度不高易学。
食材
中筋面粉
250g
水
125g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
火葱
适量
白葱
适量
步骤
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1. 面包桶加水加粉F9和面 -
2. 和好的面团，准备白葱，火葱
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3. 锅中烧油，油温200度
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4. 倒入白葱碗中，做好葱油
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5. 面团擀成面片
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6. 刷上葱油
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7. 刷盐，花椒，洒上火葱
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8. 花刀
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9. 右上角折
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10. 下面的折上来
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11. 再向中间折
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12. 下面的折上来
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13. 上面的折下来
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14. 再向中间折
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15. 上面的折下来
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16. 下面的折上来，折好
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17. 准备电饼铛
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18. 擀平刷油加热三分钟
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19. 翻面刷油再加热三分钟
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20. 饼好盛盘
小贴士
千层的另一种叠法
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